まちかど情報室 育てて食べる再生栽培 NHK 2020年12月15日放送分

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まちかど情報室 おはよう日本 大橋明子 再生栽培 まちかど情報室

NHKまちかど情報室 今日のテーマは「育てて食べる再生栽培」です。

大橋明子さんが教えてくれた再生栽培。

捨てるはずの部分からの栽培なので、失敗してもいいや!という気持ちで気楽な実験気分で

楽しんでいきましょう⭐︎

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講師の大橋明子さん

大橋明子(おおはし あきこ) イラストレーター。

家庭菜園&料理愛好家。国際中医薬膳師。

水と容器だけでスタート

レタスのような葉物がむいています

芯を使います。

長さ10センチ程のコップに根元が浸るくらい水を入れて10日程で育ちます⭐︎

気温が低い今の時期は水の中の雑菌が増えにくいので「レタス」以外も「白菜」セロリ」も同じ要領で育てる事ができます!

収穫できるのは1回までです(笑)

土で育ててたくさん収穫

もっと楽しみたい方は土を使って本格的に始めるのもいいですね!

初心者には「小松菜」がオススメだそうです。

冬野菜のイメージが強い小松菜ですが、夏の暑さにも強くて育てやすいのです。

根がついたものを選びます。

ポイントは根と一緒に小さい葉を残します

まちかど情報室 おはよう日本 大橋明子 再生栽培

深さ15センチ程の植木鉢を用意して土に植えると、10日程で葉が成長します。

春になると花が咲いて花もサラダにして美味しく食べられます⭐︎

こちらは繰り返し収穫◎

種から再生栽培

パプリカは成熟しているので比較的発芽しやすいそうです。

春から夏が栽培しやすい⭐︎コツは種を沢山まく事

過去の放送はこちらです

まちかど情報室 修正テープ&野菜水切り&地面に置けるバック 商品名は? NHK 2020年12月14日放送分

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まちかど情報室 かぎかけ忘れ防止&詐欺電話&防犯ブザー 商品名は?NHK 2020年12月9日放送分

まとめ

よく豆苗を育てていた事を思い出しました!

涼しくなってきたので、また育てて見ましょうか⭐︎

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コメント

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