【サタデープラス】サイエンススイーツ ランキング 2021年10月23日放送

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2021年10月23日放送サタデープラス(MBS)「サイエンススイーツ ランキング」が紹介されていました。

この記事では番組で紹介された商品についてまとめてみました!

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5位 溶けないアイス

普通のアイスは20度で溶けてしまうが

寒天は一度固まると70度まで溶けない性質があります

材料 いちご 牛乳 グラニュー糖 寒天をアイスに

全ての材料をお鍋に入れて温めます

冷蔵庫で4時間

4位 まんまる水まんじゅう

水風船を使って綺麗な球体を作ります

材料 水 砂糖 アガー

注入器で水風船の中に入れていきます

冷蔵庫で40分冷やします

3位 グラデーションドリンク

インスタ映えすると話題の飲み物

オレンジ シロップ

注ぐ順番がポイントです

 

最初にシロップを注ぎます

氷を入れる

オレンジジュースを注ぐ

バタフライピィーティーを注ぐ

質量が大きいドリンクから注ぐ事で綺麗な層になります

 

2位 つぶつぶゼリー

 

冷やしたサラダ油を使う

注射器で1粒ずつ落としていきます

 

ゼリーはそとに広がろうとするが油が押さえつけます

ヨーグルトに乗てもオシャレですよね

1位 光る飴細工

何と!ブラックライトで光ります

ビタミンB2がポイント

豚肉やレバーや

砂糖とビタミンB2を

鍋に入れとろみが出るまで加熱します

風船をラップをかけたボウルの上で

  • ボウルにラップをかけ、その上に丸いセルクルをのせる
    <ポイント>水風船を膨らませて結び目を下にし、プリンカップなどに固定したものを使ってもOK
  • 液にスプーンで空気を含ませてとろみがついたら、セルクルの内側に注ぎセルクルを押し込む(圧力でラップが膨らみ球状に!)
  • 固めたらラップを取り外す。ブラックライトを当てると

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