クラタペッパーはどこで買える? 購入方法を解説!オススメレシピ付き

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倉田ペッパー グルメ

この記事ではクラタペッパーの購入方法にについて書いて行きたいと思います。

名古屋でも東京でもオンラインでも購入できます。

私も使っていますが、何にかけても魔法がかかったように美味しくなります。

たかがコショウと思った方は、一度買ってみてください。

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クラタペッパーとは?

クラタペッパーとは、世界中の一流シェフ達が「世界一美味しい」と絶賛するコショウです。

倉田さんという方が作っています。

中世ー1960年代までヨーロッパでは「世界一美味しい胡椒」として知られていたカンボジアの胡椒ですが、70年代の半ばに起こった内戦によって絶滅の危機に追いやられました。

大量虐殺と強制移住により作り手がいなくなってしまいました。

3本だけ残った苗木からカンボジアの胡椒を復活させた人こそ倉田ペッパーの生みの親である

倉田浩伸さんでした。

クラタペッパーはどこで買えるの? 東京編

クラタペッパーは東京だとどこで買えるのでしょうか?

倉田さんのブログによると、紀伊國屋インターナショナルで品川店渋谷店で買えるようです。

F&Fさんでも取り扱いが開始したようです。

クラタペッパーはどこで買えるの? 名古屋編

クラタペッパーは名古屋だと久屋大通公園近くのスーパー「ナゴヤ キッチュ エ ビオ」で購入できます。

近くにない場合はアマゾンや楽天もご活用ください。

 

 

クラタペッパーはどこで買えるの? 公式サイト編

クラタペッパーは公式サイトからも購入できるようです。

2020年9月1日からはスターターセット(6201円)がは発売。

レシピ本までついており、ギフトにも最適ですね。

これを贈るのはセンスがかなりいいと思います⭐︎

  • クラタペッパーを使ったお料理レシピ本
  • 完熟胡椒 20g&アクリルミルセット1セット
  • 黒胡椒 30g &アクリルミルセット1セット
  • ペッパーカシューナッツ2袋

↓公式サイト↓

KURATA PEPPER / クラタペッパー

クラタペッパーのオススメレシピ

クラタペッパーを使ったオススメのレシピをご紹介します。

個人的には白米や納豆にかけたり、唐揚げにかけたり、インスタントラーメンをグレードUPするのに利用しています⭐︎

公式のレシピ本が発売されてました!

鯖寿司編

〆鯖は冷凍保存が可能ですので、鯖が安い時に沢山作っておくのもいいですね。

鯖の表面の薄皮はつけたまま冷凍、食べる前に自然解凍して薄皮を剥ぎます。

〆鯖の内側に可能な限り沢山ミルでペッパーを降り注ぎます。

粗めに引いていただくと、黒胡椒の香りが広がって美味しいです。

巻きすの上にラップを敷きます。

煮戻した黒板昆布、内側にたっぷり黒胡椒を引いた〆鯖、酢飯の順に重ね、巻きすごとラップを巻き成形します。

巻きすを外してラップで巻いてある鯖寿司を冷蔵庫で30分程度寝かせます。

食べる時にラップの上から包丁を入れるて綺麗に切ります。

柿編

秋と言えば柿です。

柿の黒胡椒かけ、柿の皮を剥いて、櫛形に切る。

その上に黒胡椒を細かく引いて食べます。

細かく引くと香りがよく立ちます。

クラタペッパーはどこで買える? 購入方法を解説!2020年9月 まとめ

クラタペッパーはどこで買える? 購入方法を解説!のまとめです。

こんなに高い胡椒を買った事がない方が多いと思いますが、一度使ってみてください。

「神は細部に宿る」という言葉がありますが、まさにコショウはその「細部」だと思います。

一度試していただくとその完成度の高さに圧倒されますよ。

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