NHKまちかど情報室 今日のテーマは「育てて食べる再生栽培」です。
大橋明子さんが教えてくれた再生栽培。
捨てるはずの部分からの栽培なので、失敗してもいいや！という気持ちで気楽な実験気分で
楽しんでいきましょう⭐︎
講師の大橋明子さん
大橋明子(おおはし あきこ) イラストレーター。
家庭菜園&料理愛好家。国際中医薬膳師。
水と容器だけでスタート
レタスのような葉物がむいています
芯を使います。
長さ10センチ程のコップに根元が浸るくらい水を入れて10日程で育ちます⭐︎
気温が低い今の時期は水の中の雑菌が増えにくいので「レタス」以外も「白菜」セロリ」も同じ要領で育てる事ができます！
収穫できるのは1回までです（笑）
土で育ててたくさん収穫
もっと楽しみたい方は土を使って本格的に始めるのもいいですね！
初心者には「小松菜」がオススメだそうです。
冬野菜のイメージが強い小松菜ですが、夏の暑さにも強くて育てやすいのです。
根がついたものを選びます。
ポイントは根と一緒に小さい葉を残します
深さ15センチ程の植木鉢を用意して土に植えると、10日程で葉が成長します。
春になると花が咲いて花もサラダにして美味しく食べられます⭐︎
こちらは繰り返し収穫◎
種から再生栽培
パプリカは成熟しているので比較的発芽しやすいそうです。
春から夏が栽培しやすい⭐︎コツは種を沢山まく事
過去の放送はこちらです
まちかど情報室 修正テープ&野菜水切り&地面に置けるバック 商品名は？ NHK 2020年12月14日放送分
まちかど情報室 くっつく収納&曲がるスタンド 商品名は？NHK 2020年12月10日放送分
まちかど情報室 かぎかけ忘れ防止&詐欺電話&防犯ブザー 商品名は？NHK 2020年12月9日放送分
まとめ
よく豆苗を育てていた事を思い出しました！
涼しくなってきたので、また育てて見ましょうか⭐︎
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